piątek, 2 grudnia 2016

Obłędne babeczki bananowo czekoladowe


Uwielbiam wypieki bananowe z przejrzałych bananów! No mało co daje mi tyle radości podczas jedzenia! Przepis jak zwykle prosty i naprawdę smaczny! 
W domu często leżą banany w kropki, których nikt już nie chce jeść a to przecież w nich tkwi sekret pełnego powodzenia naszego wypieku!

Składniki: 
Na 12 szt
3 banany
2 małe jajka, zerówki
3/4 szkl brązowego cukru
1/2 szkl oleju kokosowego
50 ml tłustej śmietanki 30%
1 i 1/4 szkl mąki pszennej
Łyżeczka sody, proszku do pieczenia i cynamonu
100g gorzkiej czekolady 
Ew. Orzechy, polecam włoskie


Przepis: 
Nagrzej piekarnik na 170 C
Banany obierz ze skórki i rozgniec widelcem z cukrem. Dodaj jajka, śmietankę i olej, wymieszaj. W oddzielnym pojemniku przygotuj sobie mąkę i inne suche składniki, pokrój czekoladę, ewentualnie orzechy. Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj łyżką, ważne żeby nie przemieszać masy!
Przełożyć masę do 12 foremek. 
Piec ok 40 min na środkowej półce piekarnika w 170 C. Są smaczne nawet następnego dnia!





czwartek, 1 grudnia 2016

Naprawdę smaczna domowa granola

Szczególnie, gdy za oknem pada śnieg nachodzi mnie ochota na ziarna, płatki zbożowe, cukier i tłuszcze oczywiście też ale powiedzmy, że chcemy się skupić na zdrowych węglowodanach i tłuszczach. Dla mnie w tym wypadku świetnym rozwiązaniem okazuje się właśnie granola. Znajdziecie w niej mnóstwo wartościowych składników odżywczych,  witamin, które pomogą przyjemnie rozpocząć dzień. Lub będzie chrupiącą przekąską podczas oglądania ulubionego filmu 😻 uwielbiam!

Wszystkie składniki, które dodałam do mojej granoli naprawdę uważnie wyselekcjonowałam, zwróćcię uwagę szczególnie na tłuszcze i starajcie się wybierać produkty sypkie z ekologicznych i kontrolowanych upraw 
👌🏻


Składniki: 
Z tych proporcji wyjdzie ok 2 dużych słoików ok 3,5l
1,5 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka żytnich płatków 
0,5 szkl płatków orkiszowych
0,5 szkl siemienia lnianego
1 szkl pestek dyni
1 szkl płatków kokosowych
1 i 1/4 szkl orzechów, sama wybrałam szklankę słupków migdałowych i trochę z grubsza przesiekanych nerkowców, orzechów laskowych(obierałam chwilę po przestygnięciu granoli), włoskich i brazylijskich
3/4 szkl syropu klonowego
1/2 oleju kokosowego ( w temp. powyżej 25 C staje się ciekły, łatwiej go wtedy zmieszać z resztą składników) 
łyżeczka soli
łyżeczka cynamonu
Ewentualnie chipsy jabłkowe, rodzynki itp- polecam dodać po upieczeniu

Przepis: 
Włącz piekarnik i nagrzej do 170 C. Połącz dokładnie ze sobą wszystkie suche składniki- możesz to zrobić już na papierze na blaszce do pieczenia. Połącz ze sobą syrop z olejem i dokładnie wymieszaj z płatkami. Wstaw do pieca na środkową półkę i piecz 45 min i mieszaj co 10 min, inaczej granola się przypali. Po upływie 45 min wyjmij z pieca i daj przestygnąć, dopiero wtedy będzie w pełni chrupiąca ;) 
Smacznego!!!